Les assiettes chinoises avec bâton de cirque sont des accessoires de jonglerie où une assiette spécialement conçue est mise en rotation sur un bâton. Cet exercice développe la coordination, l'équilibre et la patience. Faciles à apprendre, elles sont souvent utilisées en initiation au cirque et en spectacles. Le défi consiste à maintenir l’assiette en mouvement et à réaliser des figures en la manipulant avec adresse et fluidité.